黒豚「いちにいさん」東京銀座店
銀座インズ地下一階の黒豚「いちにいさん」では、鹿児島産の黒豚をそばつゆで食すことができます。
このそばつゆは、化学調味料を一切使わず、かつおの一番だしに追いがつおを加えたものです。
鹿児島産の黒豚は、赤身がしっかりしていて、しゃぶしゃぶで頂くと余分な脂はお湯に溶けて、ヘルシーです。
豚の赤身には、ビタミンが豊富なので女性にも大人気です。
インズの地下一階ということで、ちょっとした穴場のようですが、休前日や祝日は多くの人で賑わっていました。
気の合う仲間とこの店に出かける時には、ぜひ予約して行きたいものです。
棚にはたくさんの芋焼酎が並んでいました。
同じ鹿児島産です。
鹿児島でとれた豚と芋はお互いよく合います。
芋焼酎は、４０種類。
一種類ずつ飲んで行くのも楽しみです。
もっと気軽に豚しゃぶを楽しみたい人には、黒豚皿しゃぶがお勧めです。
そばつゆでも、ゆず風味のつゆでも、色々な味の豚しゃぶをいただけます。
黒豚「いちにいさん」のお店に入ると、もうそこは鹿児島のようです。
箸紙には、鹿児島弁が解説されているのも面白いですよ。
もし、豚よりも牛が食べたいという人には、鹿児島の黒毛和牛があります。
石焼ステーキは、野菜も付いて４５００円から。
さすがに柔らかくて美味しかったです。
一口ずつ焼いて、わさび醤油で頂くのも格別でした。
ステーキを頂いた後も、後味がさっぱりするのはこのせいですね。
この他、鹿児島名物厚揚げや、かつおのたたきなどたくさんのメニューがあります。
黒豚「いちにいさん」東京銀座店
東京都中央区銀座西3丁目1番地 銀座クインズB1
Tel: 03--3535-1233
営業時間 11:00－22:30（日祝21:30まで）
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